domingo, 2 de marzo de 2014

Pastel de queso y frambuesas

Ya han pasado dos meses y todavía no había probado ninguna receta nueva este año. Así que en un arrebato de maruja de domingo por la tarde: portátil en mano y a la cocina a sacar ingredientes y al horno - el portátil no!!, los ingredientes jiji-.


La receta Pastel de queso y frambuesas de Isasaweis (de hay el portátil, y es que esta chica lo explica genial). *Si no conocéis su web, que dudo mucho que no lo conozcáis, ya estáis tardando...!!!! Cuando lo descubráis pensaréis cómo es posible no haberlo conocido antes!!!!

Todo y que allí tenéis la receta, os la dejo aquí apuntadita para que lo tengáis más fácil.

Pastel de queso y frambuesas
  • 300 gr. de Queso de untar
  • 100 gr. de azúcar
  • 3 huevos *los míos son de corral-casero km.0 y por eso sale tan amarillo el pastel
  • 2 cucharadas de harina
  • Rayadura de limón
  • 1/2 cucharadita de azúcar avainillado
  • Frambuesas frescas
  • Azúcar glas

  1. En un bol echamos el queso de untar y el azúcar. Y lo removemos bien.
  2. En otro cuenco se echan los 3 huevos y se remueven
  3. Se añaden los huevos al bol del queso y el azúcar, se bate todo bien.
  4. Se echa la harina (mejor tamizada), la rayadura de limón y la 1/2 cucharadita de azucar avainillado, y seguimos batiendo todo bien. Y se incorporan las frambuesas.
  5. Vertemos la mezcla en el molde.
Horno a 180º - calor arriba y abajo
Tiempo 40 minutos


Detalle del pastel: 


Espero que la probéis!!!! Esta riquísimaaaa!!!!

2 comentarios:

  1. M'ha encantat la pàgina que has proposat, ara me la miraré amb més calma. Per cert, una pinta genial el pastís...jo vull un troset!!! jijiji. Petons.

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    1. Marta, la pàgina té moltísimes coses interessants!! Com si no tinguessim prou de coses pendents... jeje.
      Moltes gràcies pel teu comentari. I pel que fa al troset de pastís... arribes tard ha estat un èxit, però m'hi poso i et convido a un altre ;-)

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