martes, 8 de noviembre de 2011

Bizcocho de naranja, rápido y fácil de hacer

Hoy voy a comer a casa de mis padres. Siempre después de comer nos gusta hacer la sobremesa y que mejor que acompañar el café con un bizcocho casero. Así que esta mañana he hecho uno, y he ido a lo seguro: el Bizcocho de naranja. Rápido y fácil de hacer, de resultado muy bueno, muy jugoso.

Os dejo la receta:

Ingredientes
- 1 naranja de zumo
- 70 ml de aceite de oliva (suave)
- 175 gr de harina
- 175 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura

1. Exprimimos la naranja y reservamos el zumo
2. En un recipiente, echamos los 3 huevos, el azúcar, el aceite y el zumo de naranja y batimos.
3. A la mezcla anterior le añadimos la harina y la levadura, y removemos bien.
4. Engrasamos el molde y vertemos la masa
5. Metemos al horno precalentado a una temperatura de 180º
6. Tiempo de horno 40 min aprox.

***Alguno truquis
Para que el bizcocho nos quede más esponjoso podemos poner en practica varios trucos como:
- Batir las claras a punto de nieve y luego añadir (punto 2)
- Tamizar la harina junto la levadura, es decir pasar por un colador antes de utilizarla, esto ayudará que no se formen grumos y hará que la harina se airee y este más suelta.
- Esta receta también la podemos variar y por ejemplo hacerla con zumo de piña.
- Otra variante: una vez desmoldado el bizcocho lo podemos cubrir de chocolate, la convinación naranja y chocolate es todo un acierto.


Espero que os animéis a hacerla y ya me contareis.

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